Haciendo masa madre [receta]
La masa madre es un tipo de leudado natural que se utiliza como agente de fermentación en la elaboración de pan, panqueques, galletas y otras preparaciones. ...
receta
Aderezo vietnamita de salsa de pescado (Nước Chấm)
INGREDIENTES ▢ 90 ml de agua ▢ 30 g de azúcar ▢ 25 ml de limón/lima recién exprimido ▢ 30 ml de salsa de pescado ▢ 1 diente de ajo bien picado
Cuajada o Mamia en Australia
Al igual que sucede con el tomate frito, la cuajada o mamia es una cosa tan del norte de España como la trikitixa o el cachopo. Y es algo que también descubr...
Tomate Frito en Australia
Pues sí, el tomate frito es una cosa tan española como Manolo Escobar. Y es algo que descubrí después de buscar, sin suerte, esta salsa de tomate que tanto n...